Karnıyarık Tarifi

23 Temmuz 2014 1223 defa okundu 0 yorum

Nefis, Pratik ve Lezzetli Karnıyarık Tarifi nasıl yapılır? Karnıyarık Tarifi püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Lezzetbank‘da. Karnıyarık gibi birçok sebze yemekleri tariflerini, sebze yemekleri tariflerinin püf noktalarını, ve özenerek hazırlanmış basit tarifleriyle Lezzetbank yemek tarifleri sitemizde bulabilirsiniz.

Malzemeleriniz hazırsa, lezzetli, nefis, pratik, kolay, sağlıklı, besleyici ve doyurucu Karnıyarık Tarifi tarifine başlayabiliriz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Afiyet Olsun!

Bknz: Sebze Yemekleri

Kişi Sayısı:
10 kişilik
Hazırlama Süresi:
30 dakika
Pişirme Süresi:
25 dakika

Malzemeler

6 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz)
2 adet orta boy soğan
1 adet domates
8 adet yeşil biber
4 diş sarmısak
1 yemek kaşığı salça
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
200 gr çekilmiş et

Yapılışı

Karnıyarık Nasıl Yapılır?

Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin. İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. 6 adet biberide yağda kızartın.
Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek birmüddet daha kavurun ve biberleri, küp küp doğramış olduğunuz 1 adet domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek karıştırın. Üzerine bir çay bardağı su ekeleyerek 5 dk kaynatın.
Tepsiye patlıcanlarım ortalarını keserek yerleştirin ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açın ve malzeme ile patlıcanları doldurun. Doldurduğunuz patlıcanların üzerine kalan 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştırın, birer tane sarmısak ve kızarttığımız biberlerden birer tane koyun.
Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı 1 kase sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün.
Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyin.
Daha sonra 170 derece de ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dk pişirin.
Dilerseniz bu işlemi pilav tenceresi gibi bir tencerede ocakta yapabilirsiniz. Aynı sürede tencerede de pişecektir.

Afiyet olsun..