Vişne Reçeli

2014-07-08
Vişne Reçeli Tarifi

Reçel, kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Hele de mevsiminde toplanmış meyvelerin reçelleri çok daha lezzetli oluyor.

Bir çoğumuz reçel sevmesine rağmen, yapmakta zorlanıyor. Kıvamı, şekeri bir türlü tutturamıyor olabilirsiniz.

Şimdi size vereceğim tarifle çok pratik ve kolay bir şekilde reçel pişirebileceksiniz.

Tam da mevsiminde olduğumuz vişnenin reçelini yapıyoruz.

Geçelim tarifimize…

Malzemeler

  • 2 kilo vişne
  • 2 kilo toz şeker

Adım Adım Yapılışı

1. Adım :

Vişneleri yıkadıktan sonra, çekirdeklerinden ayıralım.

2. Adım :

Büyükçe bir tencereye vişneleri alalım ve üzerine toz şekeri dökelim.

3. Adım :

Kapağını kapatıp şeker eriyinceye kadar bekletelim. (Şekerin tamamının erimesine gerek yok.)

4. Adım :

Ardından tencereyi ocağa alalım ve kaynatalım.

5. Adım :

Kaynadıktan sonra ocağı kısalım.

6. Adım :

Bu şekilde en az 2 saat ağır ağır pişmesi gerekiyor.

7. Adım :

Peki piştiğini nasıl anlayacaksınız?

8. Adım :

Reçelin üzerinde oluşan köpükleri kaynadığı esnada alalım.

9. Adım :

2 saat sonunda ateşi açalım ve eğer büyük baloncuklar çıkararak kaynıyorsa, reçelimiz pişmiş demektir.

10. Adım :

Reçel pişmeden büyük baloncuklar çıkarmaz, bunu unutmayın 🙂 Afiyet şeker olsun...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.