Soğan Dolması

2013-06-28
Soğan Dolması

Malzemeler

  • 8 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım demet maydanoz
  • 100 gram pirinç
  • Yeteri kadar karabiber

Adım Adım Yapılışı

1. Adım :

Öncelikle soğanların kabuklarını soyup yıkayalım. (İçlerini oyarken ve pişirirken dağılmamaları için püsküllü taraflarını çok ince bir şekilde kesiyoruz.)

2. Adım :

Soğanların içlerini bir tatlı kaşığı yardımıyla oyalım.

3. Adım :

Çıkardığımız içleri mutfak robotunda incecik kıyalım.

4. Adım :

Zeytinyağı ile kavurup, tuz ve şekerini ilave edelim.

5. Adım :

Yeşillikleri ayıklayalım,yıkayalım ve sonra incecik kıyalım.

6. Adım :

Kavurduğumuz soğanları ocaktan alalım.

7. Adım :

Tuz, karabiber, pirinç ve yeşillikleri ekleyerek karıştıralım.

8. Adım :

Hazırladığımız bu iç harcı soğanlara doldurup,tencereye dizelim.

9. Adım :

Tencereye 1,5 su bardağı su ilave edip,kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun...

Tarif rafinera.com‘dan alınmıştır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.