Pratik Patlıcan Oturtma

2014-07-14
Pratik Patlıcan Oturtma Tarifi

Malzemeler

  • 1 kilo patlıcan
  • Yarım kilo kıyma
  • 2 adet patates
  • 2 adet soğan
  • 4 adet çarliston biber
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Pul biber
  • Tuz
  • Su

Adım Adım Yapılışı

1. Adım :

Patlıcanları alacalı olarak soyup, küp küp doğradıktan sonra haşlayalım.

2. Adım :

Bir tencereye sıvıyağ koyalım. Ocağı orta ateşte yakalım.

3. Adım :

Soğanları yemeklik doğrayalım ve tencerede kavuralım.

4. Adım :

Çarliston biberleri de küçük küçük doğrayıp, kavrulan soğanlarla birlikte biraz daha kavuralım.

5. Adım :

Kıymayı da ilave edelim.

6. Adım :

Kıyma kavrulduktan sonra, patatesleri minik küpler halinde doğrayıp, tencereye koyalım.

7. Adım :

Domatesleri de küp küp doğrayıp tencereye alalım.

8. Adım :

Hepsini harmanladıktan sonra salçayı, pul biberi, tuzu ve suyu (üzerini azıcık geçecek kadar) ilave edip, karıştırıp pişmeye bırakalım.

9. Adım :

Harcımız piştikten sonra, haşladığımız patlıcanları fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerine harcı güzelce yayalım.

10. Adım :

Üzerini kapatmamıza gerek olmadan, 200 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.