Portakallı Somon

2014-11-30
Portakallı Somon Tarifi

Malzemeler

  • 2 fileto somon
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 2 yemek kaşığı kuru üzüm
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
  • 4-5 yaprak taze nane
  • 4-5 yaprak adaçayı
  • 1 dal taze kekik
  • Yarım portakal
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Adım Adım Yapılışı

1. Adım :

Somon filetoları tuzlayıp, 20 dakika dinlendirelim.

2. Adım :

Geniş yüzeyli bir tavada zeytinyağımızı kızdıralım.

3. Adım :

Dinlendirdiğimiz somonları unladıktan sonra fazla unlarını silkeleyip, tavada alt üst ederek kızartalım.

4. Adım :

Balıklar kızardıktan sonra, tavadaki yağın fazlasını alalım.

5. Adım :

Portakal kabuğu, portakal suyu, minik minik doğradığımız portakal, yeşillikler ve baharatları da katıp, tavanın kapağını kapatalım.

6. Adım :

Bir dakika sonra ocaktan alıp, servis yapabiliriz. Afiyet olsun...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.