Patlıcan Söğürtme Nasıl Yapılır?

2014-10-11
Patlıcan Söğürtme Tarifi

Malzemeler

  • 2 kemer patlıcan
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz

Adım Adım Yapılışı

1. Adım :

Patlıcanları közleyip, kabuklarını soyalım ve ince ince kıyalım.

2. Adım :

Maydanozları temizleyip, kıyalım.

3. Adım :

Sarımsakları soyup, ezelim.

4. Adım :

Patlıcan, maydanoz, sarımsak, sirke, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve pul biberi büyük bir kaseye alıp tüm malzemeyi iyice karıştıralım.

5. Adım :

Servis tabağına alalım. Yeşilliklerle süsleyip, soğuk servis yapalım. Afiyet olsun...

Credits: spicechronicles.com

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.