Muhallebili Kadayıf Tarifi (Videolu)

2015-01-24

Muhallebili Kadayıf Tarifi…

Uzun zaman önce eşim hazır kavrulmuş kadayıf getirmişti. Dolapta unutmuşum. Geçenlerde dışarıda yiyince aklıma düştü ve çok geçmeden yapmak istedim. Çok lezzetli ve pratik bir tatlı oldu. Siz de hafif tatlıları seviyorsanız mutlaka denemelisiniz.

Ayrıca, muhallebisi tam tatlı kıvamında oldu. Birşeylerin arasına koymak için muhallebi yapacaksanız, bu tarifi kullanabilirsiniz.

Tarifin videosunu da izleyebilirsiniz.

Malzemeler

  • 2 su bardağı hazır kavrulmuş kadayıf
  • Yarım su bardağı ceviz veya fındık içi
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Muhallebisi İçin:
  • 4 su bardağı süt
  • 2 su bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı buğday nişastası
  • Üzeri İçin:
  • Damla çikolata (veya antep fıstığı)

Adım Adım Yapılışı

1. Adım :

Önce muhallebiyi hazırlayalım.

2. Adım :

Tereyağını bir tencerede eritelim.

3. Adım :

Unu ilave edip, kokusu çıkana kadar kavuralım.

4. Adım :

3 su bardağı sütü ve şekeri tencereye ekleyip karıştıralım.

5. Adım :

1 su bardağı sütle nişastayı açalım ve tencereye ilave edip, karıştırmaya devam edelim.

6. Adım :

Bu şekilde kaynamaya başlayıp, katılaşınca, blendar ile çırpalım ve ocağı kapatalım. Ilısın.

7. Adım :

Kavrulmuş kadayıfı, şekeri ve ceviz içini bir kapta karıştırdıktan sonra, dikdörtgen bir borcamın tabanına serelim.

8. Adım :

Muhallebiyi üzerine dökelim.

9. Adım :

En üstünü kalan kadayıfla örtelim.

10. Adım :

Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra, dilimleyip servis edelim. Dilerseniz üzerine damla çikolata koyup süsleyebilirsiniz. Afiyet şifa olsun...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.