Kilis Kebabı

2015-03-08
Kilis Kebabı Tarifi

Kilis Kebabı aynı zamanda Antep Kebabı olarak da bilinir. Antep yöresinin eşsiz lezzetlerinden biridir. Şimdiden afiyet olsun…

Malzemeler

  • 1 kilo kıyma
  • 5 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Adım Adım Yapılışı

1. Adım :

Patlıcanları alacalı soyup bir parmak kalınlığında olacak şekilde doğrayalım.

2. Adım :

Kıymaya tuz, karabiber ve pul biber ekleyip yoğuralım. Köfteleri hazırlayalım.

3. Adım :

Patlıcanların arasına köfteleri yerleştirerek tepsiye dizelim.

4. Adım :

Üzerine domatesleri yerleştirelim.

5. Adım :

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.