Fındıklı Dondurma

2013-05-20
Fındıklı Dondurma

Malzemeler

  • Yarım su bardağı fındık
  • 2 su bardağı süt
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 4 adet yumurta sarısı

Adım Adım Yapılışı

1. Adım :

Öncelikle fındıkları fırın tepsisinde 5 dakika kadar kavuralım.

2. Adım :

Kavrulan fındıkların kabuklarını soyalım.

3. Adım :

2 yemek kaşığı şekerle birlikte fındıkları dövelim. Veya robottan geçirelim.

4. Adım :

Şimdi dondurma karışımımızı hazırlayalım.

5. Adım :

Sütü ve vanilyayı tencereye alarak ısıtalım.

6. Adım :

Yumurta sarılarını iyice çırpalım.

7. Adım :

Kalan toz şekeri yumurta sarılarına ekleyerek koyulaşıncaya kadar çırpalım.

8. Adım :

Sonra sütü süzgeçten geçirelim ve yumurtaya yavaş yavaş ilave edelim.

9. Adım :

Karışımı içinde sıcak su olan tencerenin üzerine oturtulmuş kasenin içine dökelim.

10. Adım :

Dövülmüş fındıkları da ilave edelim.

11. Adım :

Kısık ateşte karıştıralım.

12. Adım :

Tenceredeki su kaynadığında,dondurmayı krema kıvamına gelinceye kadar karıştıralım. Sonra altını kapatalım.

13. Adım :

Ateşten alalım ve soğumaya bırakalım.

14. Adım :

Dondurmayı hazırlayacağımız kaba koyup,buzluğa koyalım.

15. Adım :

Donarken 2 kere mikserle çırpalım ki daha da leziz olsun.

16. Adım :

Dondurma donduktan sonra servis yapabiliriz. Afiyet olsun...

  • Mutfak :
  • Seviye :
  • Porsiyon : 6
  • Hazırlama Süresi : 15 Dakika
  • Pişme Süresi : 15 Dakika
  • Hazır : 30 Dakika

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.