Ev Yapımı Kedidili Bisküvisi (Videolu)

2015-01-20

Uzun zamandır aklımda olan, yapmak istediğim kedidili bisküvisini nihayet yapabildim. Tabii neden yaptım diye soracak olursanız, tiramisu yapacağım onun için 🙂

Yapması çok keyifli, tadı nefis, pratik bir kedidili oldu.

Sizin için aşama aşama yapılışını anlattım. Ayrıca videoda da izleyebilirsiniz.

Artık bu kedidili bisküvileriyle bir tiramisu yaparız öyle değil mi 🙂

 

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • Parmak ucuyla tuz
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Adım Adım Yapılışı

1. Adım :

Önce yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayıralım.

2. Adım :

Beyazını azıcık tuzla birlikte kar haline gelinceye kadar mikserle çırpalım.

3. Adım :

Toz şeker yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam edelim. Bu adımdan sonra mikserle işimiz kalmıyor.

4. Adım :

Yumurta sarılarını tek tek ekleyip, silikon spatula yardımı ile kar haline gelen beyazına yavaş yavaş yedirelim. Daima kenarlardan içe doğru yedirelim. Hızlı hızlı yaparsak, havası sönebilir. O nedenle yavaş hareket ediyoruz.

5. Adım :

Unu, nişastayı ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam edelim.

6. Adım :

Hamuru krema torbasına veya şırıngasına koyalım.

7. Adım :

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip, üzerine biraz un serpelim.

8. Adım :

Aralıklı olarak parmak parmak olacak şekilde tepsiye dizelim.

9. Adım :

Üzerine toz şeker serpelim.

10. Adım :

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15 dakika pişirelim. Fırından çıkarıp, soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayalım. Afiyet olsun...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.