Domates Püresi Nasıl Yapılır?

2015-12-13

Yaz mevsimindeki domatesin tadını kışın bulamayız. Bu yüzden kışa hazırlık amacıyla ağustos sonu gibi olgunlaşan domatesleri işlemden geçirerek kışın yapacağımız yemeklerde kullanmak amacıyla saklamak isteriz. Bunun için atalarımızın yüzyıllardır kullandığı konserve yöntemi en sağlıklı olanıdır. Şimdi sizlere kışa hazırlık için domates püresi yapımını anlatmaya çalışacağım. Sorunuz olursa çekinmeden sorabilirsiniz.

Malzemeler

  • 5 kilo olgun domates
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • zeytinyağı

Adım Adım Yapılışı

1. Adım :

Domatesleri güzelce yıkayın kabuklarını soyun

2. Adım :

Mutfak robotunda rahatça parçalanabilmesi için 4 e bölebilirsiniz

3. Adım :

Mutfak robotundan geçirip güzelce püre haline getirin

4. Adım :

Püreyi tencereye alıp bir taşım kaynatın

5. Adım :

Tuzunu ilave edip ocağı kısın

6. Adım :

Ara ara karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirip ocağı kapatın, 5 dakika dinlensin.

7. Adım :

Kavanozlara pay edin.

8. Adım :

Kavanozlara doldurduktan sonra üzerine yarım parmak kadar zeytinyağı koyarak kapatın. Bu sayede küflenmesini önlemiş olacaksınız.

9. Adım :

Kavanozlar ılıyınca buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

10. Adım :

Afiyet olsun.

Tarif Kategorisi : Malzemeler : , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.