Biberiyeli ve Peynirli Tart

2014-12-05
Biberiyeli ve Peynirli Tart Tarifi

Biberiyeli tart yapmışken, neden biberiyeyi tercih etmeliyim sorusuna bir cevap verelim.

İşte biberiyenin faydaları:

  •  Mide ve bağırsak uyarıcısı
  •  Çarpıntıları keser.
  •  Migrene iyi gelir.
  •  İdrar ve adet söktürür.
  •  Sindirime faydalıdır.
  •  Hazmı kolaylaştırır.
  • Damar tıkanıklığının önlenmesinde faydalıdır.
  • Migren ve diğer baş ağrılarını hafifletir.
  • Çarpıntıyı geçirir.
  • Astım ve bronşite iyi gelir.
  • Biberiye yağı romatizma ağrılarına sürülürse iyi gelir.
  • Kansızlığa ve sarılığa karşı faydalıdır.

biberiye

 

Malzemeler

  • Tart Hamuru İçin:
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 125 gram tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • İç Harcı İçin:
  • 300 gram rendelenmiş beyaz peynir
  • 1 demet maydanoz
  • 3 adet yumurta
  • 2 dal taze biberiye
  • Üzeri İçin:
  • Kırmızı pul biber
  • 1 yumurta sarısı
  • Biberiye

Adım Adım Yapılışı

1. Adım :

Yoğurdu, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve tuzu birlikte karıştıralım.

2. Adım :

Kabartma tozunu ve unu ekledikten sonra yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.

3. Adım :

Hamuru tart kalıbına kenarları yüksek olacak şekilde yerleştirelim.

4. Adım :

İç harcı için, yumurtaları iyice çırpalım. Rendelenmiş beyaz peyniri, kıyılmış maydanozla karıştırıp yumurtalı karışımla birleştirelim. Biberiye ilave edelim.

5. Adım :

Bu karışımı tart hamurunun üzerine yayalım.

6. Adım :

Tart hamurunun kenarlarına yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında iyice kızarıncaya kadar pişirelim.

7. Adım :

Fırından çıkınca üzerini pul biber ve biberiye ile süsleyelim. Afiyet olsun...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.