Beşamel Soslu Fırın Makarna

2015-01-16
Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi

Akşama misafiriniz var ya da pratik bir yemek yapmak istiyorsunuz. Ve yahut çayın yanında doyurucu bir şeyler yapmak istiyorsunuz. Öyleyse, beşamel soslu fırın makarna imdadınıza yetişebilir. Hem çok lezzetli hem de doyurucu bir yemek. Görüntüsüyle ve tadıyla zevkle ikram edebileceğiniz bir makarna.

Ben fırında biraz fazla beklettiğim için beşamel sosu birazcık kuru oldu. Siz çok fazla kızartmadan fırından alabilirsiniz.

İç harcını isterseniz, peynirli, sebzeli veya tavuklu yapabilirsiniz. Ben şimdi kıyma kullandım.

Geçelim tarifimize…

 

Malzemeler

  • 1 paket fırın makarna
  • Su
  • Tuz
  • Sıvı yağ
  • İç harcı için:
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Pul biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Beşamel Sosu için:
  • 3 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber

Adım Adım Yapılışı

1. Adım :

Öncelikle makarna suyunu ocağa koyup kaynatalım. Kaynadıktan sonra biraz sıvı yağ ekleyelim ve makarnaları kırmadan içine bırakalım. Pişmesine yakın tuzunu ekleyelim ve piştikten sonra süzelim.

2. Adım :

Bir tavaya sıvı yağ alalım.

3. Adım :

İnce kıyılmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.

4. Adım :

Kıymayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.

5. Adım :

Tuzunu, pulbiberini ve salçasını ekledikten sonra pişmeye bırakalım.

6. Adım :

Bu sırada beşamel sosu hazırlayalım.

7. Adım :

Tereyağını eritelim.

8. Adım :

Unu kokusu çıkıncaua kadar kavuralım.

9. Adım :

Sütünü, tuzunu ve 1 çay kaşığı kadar karabiberi ilave ettikten sonra koyulaşıncaya kadar tel çırpıcı ile karıştıralım.

10. Adım :

Fırın tepsisine (ben borcam kullandım) margarin sürelim.

11. Adım :

Makarnaların yarısını döşeyelim.

12. Adım :

Üzerine kıymalı harcı yayalım.

13. Adım :

En üstüne kalan makarnayı yayalım.

14. Adım :

Son olarak beşamel sosla kaplayalım.

15. Adım :

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım. Afiyet olsun...

1

1

2

2

3

3

4

4

5

5

6

6

7

7

8

8

9

9

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.