Ayva Tatlısı Yapıyoruz

2015-12-29

Kış mevsiminin gelmesiyle manavlardaki meyveler de değişmeye başladı. Ayva da kış ayına özel meyvelerden sadece bir tanesi. Ortalama 100 gram bir ayvanın 83.4 gramı sudur. 57 kalori, 0.4 gr Kcalprotein, 0.1 gram yağ, 15.3 gram karbonhidrat,  11mg kalsiyum, 0.7 mg demir, 17 mg fosfor, 197 mg potasyum, 4mg sodyum, 40 mg A vitamini, 15 mg C vitamini içeren ayva bir insanın kış ayında ihtiyaç duyabileceği malzemeleri bünyesinde barındırmaktadır.

Her nimeti kendi mevsiminde yemenin sağlık için çok faydalı olduğunu düşünüyorum. Çünkü bir bitki hangi mevsimde doğal olarak yetişiyorsa, insanların ve hatta hayvanların o bitkideki faydalara o mevsimde ihtiyacı olduğu içindir. Portakal gibi mesela, içerdiği c vitaminine en çok kış ayında ihtiyaç duymuyor muyuz gerçektende.

Ben de bu amaçla sizler için ayva tatlısı yaptım, yaparken de videosunu çektim nasıl yapıldığını detaylarıyla göstermek için.

Malzemeler

  • 3 orta boy ayva
  • 6 kahva fincanı toz şeker
  • 3-4 tane karanfil
  • 2 çubuk tarçın (yarım çay kaşığı toz taçında olur)
  • Ayva çekirdekleri
  • Kaymak
  • Ceviz

Adım Adım Yapılışı

1. Adım :

Ayvaları soyup ortadan ikiye kesin ve tencereye sıra sıra dizin

2. Adım :

Her ayvanın üstüne 1 fincan toz şeker koyun

3. Adım :

Tencerenin yarısına kadar su koyun

4. Adım :

Ayvaların çekirdeklerinden 3-4 tanesini aralara serpiştirin

5. Adım :

Karanfilleri de suyuna ekleyin

6. Adım :

Tarçınları da ikiye bölerek aralara koyun

7. Adım :

Tencereyi ocağa alıp bir taşım kaynatın.

8. Adım :

Ocağı kapatıp soğumaya bırakın.

9. Adım :

Servisten önce üzerine 1 tatlı kaşığı kaymak ve ceviz ekleyerek servis edebilirsiniz.

10. Adım :

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.