Ak Çorba

2014-10-11
Ak Çorba Tarifi

Malum kış ayları geliyor ve soğuk havalar yavaş yavaş kendini hissettirmeye başladı. Biz de hanımlar olarak akşam yemeklerimizde içimizi ısıtacak nefis çorba tariflerimize yenilerini eklemek üzere çalışmalara başladık 🙂

Yepyeni bir tarif daha tariflerinize ekleyebilirsiniz. Hem yapımı kolay, hem de sağlıklı olan Ak Çorba’yı çok seveceksiniz.

Peki Ak Çorba nasıl yapılır? Nefis bir tarif… Ak Çorba Tarifi.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 4 su bardağı su
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 60 gram tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş tarhun otu
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz

Adım Adım Yapılışı

1. Adım :

Pirinci bol suyla yıkayıp süzelim. Geniş bir tencereye alıp 4 bardak su ve bir tutam tuz ilave ederek yarım saat haşlayalım.

2. Adım :

Pirinçler haşlanırken çorbanın terbiyesi için, bir kaseye önce yumurta ile unu alıp, sonra yoğurdu ekleyip iyice çırpalım.

3. Adım :

Karışımı 2 yemek kaşığı suyla inceltip, azar azar çorbaya ilave edelim. Sürekli karıştırarak kısık ateşte 15 dakika daha pişirelim.

4. Adım :

Tereyağını tavada eritip, tarhun otunu ekleyelim. Çorbaya ilave edip 1-2 dakika daha pişirelim.

5. Adım :

Çorbayı servis kaselerine alalım. Taze çekilmiş karabiber ekleyip rendelenmiş havuç, maydanoz ve pastırma parçalarıyla süsleyerek sıcak servis yapalım. Siz dilerseniz nane veya dereotu ile de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun...

Credits: parade.condenast.com

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.